特別的古法工藝釀特別美酒，萬茗堂勇士的榮耀大師酒除油煙機
發佈日期：2017-10-26 14:15 想要釀出一款好酒，除瞭原料要好，釀酒工藝也須得精。茅臺鎮是“中國第一酒鎮”，其醬香型白酒生產工藝分為四大種類，分別是坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和竄沙酒，從品質上講，這四大類醬香型白酒的品質依次降低。最好的是坤沙酒，也就是我們常說的傳統工藝的醬香型白酒。
勇士的榮耀大師酒由六位國寶級醬香釀酒大師聯手打造，堅持茅臺鎮的嚴苛選料，在源頭上層層把關，並且采用茅臺鎮醬酒最好的坤沙工藝，純手工、小批量精心釀制，滴滴精華。坤沙酒又叫捆沙酒，“捆”，是“完整”的意思。所謂坤沙，就是指完整的高粱，茅臺鎮本地也叫“捆籽”。釀造這款酒的所有原料都保持完整，此種工藝出酒率較低，釀造成本高，通常需陳放三年以上進行二次勾調後才能銷售。故而由此工藝出產的勇士的榮耀大師酒味道純正，入口輕柔，醬香細膩突出，酒質通透。
勇士的榮耀大師酒是由仁懷市酒業協會中國醬香酒釀酒大師谷晨雷、伍成勇、熊壽貴，以及中國文化遺產保護傳承人方廷本、方廷偉、陳定元六位大師純手工匠心釀造。這款酒是經過瞭高溫制曲、高溫堆積、高溫發酵、高溫流酒，端午踩曲、重陽投料、嚴守窖藏時間打造出的醬香型美酒。此酒采用當地產出的優質糯高粱和小麥，生產周期長達一年，另外還需經過2次投料、9次蒸餾、8次發酵、7次取酒，也就是常說的12987生產工藝。除此之外，還經過三年以上的天藏、地藏、水藏、洞藏、窖藏才能夠出廠。發酵時間和貯存時間都較長，也正是因為經過瞭這樣嚴苛的釀造過程，才釀造出如此美酒。
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特別的古法工藝釀出特別的酒，勇士的榮耀大師酒以匠心精神釀造，入口輕柔，醇香甘美，回味無窮，實乃醬香之典范，不凡之作!
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