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上海糧油“大佬”齊聚一堂研討品牌經濟
二手設備收購 2017-6-28 10:44:00 來源：東方城鄉報作者： -
日前，由市糧食局、市農委主辦的上海市糧油品牌經濟研討會正式召開。市糧食局局長蓋國平，市委農辦、市農委副主任馮志勇等出席研討會並致辭。與會人員包括在本市糧油行業中頗具影響力的上海良友(集團)有限公司、上海自在源農業發展有限公司、上海上實現代農業開發有限公司、上海垠海貿易有限公司、上海嘉裡食品工業有限公司等企業負責人，和松江區農委、上海商情信息中心、靜安區糧食局的負責人，以及來自各批發市場、超市、農民合作社的代表。
□記者 賀夢嬌
糧油消費需求升級
從 吃得飽 轉向 吃得好
針對 供給側結構改革推動糧油消費升級 的主題，研討會旨在探討本市糧食在產、加、銷各環節如何調優品種結構、調順產銷合作、調整經營模式，從而延長產品的產業鏈和提升產品的價值鏈，進一步打造本市糧油的優質品牌，滿足消費者日益增長的多元化、個性化、定制化糧油消費需求，提高糧油有效供給。
現在市民的需求不一樣瞭，生活水平高瞭，消費觀念從 吃得飽 轉為瞭 吃得好 ，幾傢企業的負責人都對這樣的生活變化表示認同，他們在上海的糧油產品也根據居民需求不斷變革、升級。
上海商情信息中心負責人原立軍表示，以食用油為例，其品種的變革主要體現在結構的變化，從傳統的大豆油、菜籽油、花生油等食用油，到由金龍魚興起的色拉油、調和油，再到近幾年消費者頗為關註的葵花籽油、玉米油、橄欖油等以健康、綠色為標簽的食用油，居民的消費趨向就在不斷變化著。據2015年上海食用油各油種銷售情況統計數據，本市葵花籽油銷售額占比已超越大豆油，占據瞭上海傢庭食用油市場的四分之一。從這些變化可以看出，消費者對於食用油的消費逐漸多元化，對於品質的要求逐漸升級。
而食用油市場的競爭，也從品種與品牌的競爭，演變到資源的競爭。據悉，2016年下半年，良友集團將利用自有的外高橋糧食物流園區，打造國際知名、中國一流的葵油集散地，同時在嘗試在歐洲源產地制作中國品牌、歐洲制造的橄欖油。
本地大米
增加綠色優質糧食供給
在研討會上，作為本地種糧大區，松江區農委分享的 松江經驗 獲得瞭與會者的肯定。 我們高度重視糧食供給側改革，要把增加綠色優質糧食供給放在突出位置 ，松江區農委負責人表示，近年來通過自主選育和篩選引進，松江進一步優化瞭 松江大米 優質品種結構，形成瞭以早熟品種 松早香1號 、中晚熟品種 松香粳1018 為主栽品種的優質品種結構。2016年， 松香粳1018 獲得上海地產優質大米金獎、綠色博覽會金獎。 松早香1號 獲得上海地產優質大米銅獎。兩個品種已成為受市民歡迎的的大米。
而在田間管理上，松江區積極落實減肥減藥工作，並進一步提升農機裝備水平，通過這幾年水稻機直播的推廣，機械播種技術已經成熟，今年水稻機械播種面積將達88%以上。
而同樣致力於打造本地綠色優質大米品牌的，還有上海自在源農業發展有限公司。該企業的 蛙稻米 種植過程中不施加化肥和農藥，種植流程有規范化標準。企業負責人認為，糧油產品與其他產品的不同之處在於，有明顯的產地地域性，消費者對此十分在意，因而在他們眼裡，上海大米與東北大米是不同的。在區域品牌方面，上海本地大米並不占優勢，要想改變，以企業的品牌優勢帶動當地區域品牌是個突破口，因此，他們希望做好企業 蛙稻米 品牌，帶動青浦薄稻系列，讓 產品品牌 和 區域品牌 並駕齊驅。
在研討會中的互動環節，部分批發市場、合作社的負責人更為關心糧油產業傳統營銷與電商模式的融合，以及特色糧油產品從田頭走向市場過程中的幫扶環節。各企業負責人希望，糧油產業鏈的各方能夠在良性競爭的同時，達成更多的合作機會。
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